نوشته های مشابه
تجربه ثابت کرده است که؛
افزایش قیمت نان با کیفیت نان رابطهی عکس دارد . . !
به تعبیری هر چه قیمت نان در سقز افزایش پیدا کند، کیفیت نان به مراتب پایین آمده است و این در حالیست که امروز برخی از نانواییهای سطح شهر به بهانه افزایش قیمت نان، از فعالیت خودداری کردند، با وجود آنکه قیمت آرد هنوز به صورت سوبسید دولتی در اختیار نانواییها قرار میگیرد، افزایش قیمت نان را متولیان امر تنظیم بازار از جمله؛ اداره صمت، فرمانداری و استانداری با توجه به سنجیدن روند بازار کنونی و وضعیت معیشت مردم تعیین میکنند
سفرههای مردم اگر چه روز به روز در حال کوچکتر شدن است و گوشت و خیلی از مواد پروتئینی از سفرههای مردم حذف شد. نان همان قوت لایموت که بخش عمده سفرهی مردم را تشکیل میدهد، تجربه ثابت کرده است که افزایش قیمت آن، تأثیری در کم شدن و کوچک شدن نان نداشته است و نهادهای نظارتی هم جز نظارهگری وضعیت موجود، اقدام بازدارندهای برای کنترل کمیت و کیفیت نان ندارند، افزایش قیمت نان که امروز بار دیگر به صدا در آمد، بیانگر آن است که همین فردا نان به روی مردم گوشت میشود، این بار به جای کوچک شدن سفرههای مردم یا شکمها باید کوچک شود یا مردم به اندک لقمههای نان بایستی قناعت و صبر ایوب پیشه کنند
بحث کیفیت و حجم و اندازه نان از ضروریاتیست که مبادی ذیربط آن بایستی بسیار جدی آنرا پیگیری نمایند. متأسفانه شهروندان با بیخیالی از کنار آن میگذرند یا چنین روالی از کیفیت نان را کاملا عادی و معمول تصور میکنند، این معضل نیز ناشی از عدم نظارت بر عملکرد نانواهای سطح شهر است، که همواره نان در تنور بی تدبیری میسوزد. اندازه و کیفیت نان در برخی از نانواییها از هیچ معیاری برخوردار نیست، پختن نان به این شکل نه تنها توهین به نان و نعمت الهیست، توهین به عموم شهروندان این شهر و مهمتر توهین به مسئولین ذیربط است!
شایان ذکر است که وزن چانه نان طبق مصوبه اتحادیه خبازان میباید ۱۷۰ گرم باشد ولی در سایه عدم نظارتها این مقدار به مرور کوچک و کوچکتر میشود و وزن چانهها بسته به انصاف و وجدان نانواها کماکان کمتر شده و معیار معقول و پسندیدهای ندارد
با نگاهی به قواره این نان، آن دیدگاه قداست نان و قرآن، نان و برکت، نان و نمک که در سلوک و سنن و ذات و خون ما جاری بود به مراتب وجاهت خود را به وقاحت داده است . . !
#نیشتمان_قلم
🆔 @nishtmanghalam
- شاهرگ حیاتی اعتماد مردم؛ زیر پای تصمیمهای ناعادلانه شهرسازی شهرداری سقز - اسفند ۳, ۱۴۰۴
- توقف طرح بازنگری ضوابط تراکم ساختمانی «اضافه شدن یک طبقه بنا در سقز» اعتراضات شدید شهروندان را به دنبال داشت . . ! - دی ۱۶, ۱۴۰۴
- از انتصاب هیئت مدیرهی جدید منطقه آزاد بانه و مریوان تا حاشیهنشینی سقز در معادلات مرزی - آذر ۲۸, ۱۴۰۴
